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イラン産デーツ＆レーズンペースト 1個ピアロム種砂糖・食品添加物不使用グルテンフリー

¥1,512

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デーツ＆レーズンペーストは、オイル・砂糖・食品添加物を使用していない、100％植物性・グルテンフリーのペーストです。
自然な甘みを生かしたシンプルな仕上がりで、ベジタリアンやビーガンの方にも取り入れやすい一品です。

低GIのスーパーフードとされるペルシャ産デーツペーストに、3種類のレーズン（ブラック、グリーン、レッド）を日本国内でブレンドし、丁寧に瓶詰めしています。
果糖とブドウ糖がバランスよく含まれているとされ、鉄分やカリウムも含まれるペーストとして、日々の食生活に取り入れやすい素材です。
毎日の食卓はもちろん、長期保存が可能なため、保存食としても活用しやすいアイテムです。

デーツペーストには、天日干しのデーツ（ピアロム種）を使用しています。
葉や枝などの付着物を手作業で取り除き、地下水で洗浄したのち、浸水して実をやわらかくし、種を取り除いてから加熱・攪拌してペーストに仕上げています。
デーツ本来の風味を生かしたペーストを容器に充填し、湯煎による殺菌と冷却を行ったうえで保管しており、素材感を大切にした製法です。

ブラックレーズンは、種なしで果肉がやわらかく、コクのある甘さが特長のレーズンです。
皮には黒いレーズンならではの成分を含むとされ、ポリフェノールの一種であるアントシアニンなどを含むことでも知られています。
ミックスの中でも、味わいに深みとしっかりとしたコクを与える役割を担っています。

レッドレーズンは、フルーティーな甘さと華やかな色合いが特長のレーズンです。
契約農場で農薬や化学肥料を使用せずに栽培され、成熟後に収穫して天日干ししたものを使用しています。
ビタミンB2やカルシウムなどを含むとされ、味わいにも栄養面にも広がりを持たせています。

グリーンレーズンは、爽やかな甘さとすっきりとした後味が特長のレーズンです。
無農薬・無化学肥料で栽培されたぶどうを、成熟後に収穫し、天日干しで仕上げています。
防腐剤や保存料、オイルコーティングを使用せず、自然のままの味わいを楽しめるレーズンで、カリウムや鉄分を含むとされています。

デーツ＆レーズンペーストは、デーツのコクのある甘みと、3種類のレーズンそれぞれの風味を一度に楽しめるペーストです。
パンやスイーツに合わせるだけでなく、日常の食事から非常時のエネルギー源まで、幅広く活用できます。

＜お召し上がり方＞
・ジャムの代わりにパンやクラッカーに塗って
・ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとして
・ケーキやクッキーなどのお菓子作りの材料として
・紅茶やハーブティーと一緒に、ティータイムのお供として
・保存食としてストックし、非常時のエネルギー源として

＜商品情報＞
・商品名：デーツ＆レーズンペースト
・原産国：イラン
・賞味期限：製造から3年
・製造：日本
・原材料名：デーツペースト、ブラックレーズン、グリーンレーズン、レッドレーズン
・内容量：150g