1/6

イラン産デーツペースト＆ローズ 1個砂糖・食品添加物不使用ダマスクローズ使用グルテンフリー

¥1,512

レビューを見る

International shipping available

デーツ＆ローズペーストは、低GIのスーパーフードとされるペルシャ産デーツに、花の女王と称されるダマスクローズ水を贅沢にブレンドした、植物性100％のペーストです。
食品添加物・保存料・着色料・砂糖不使用で、グルテンフリー、ビーガンやベジタリアンの方にもおすすめの一品です。

ペルシャ産の天日干しデーツを国内工場でペースト状にし、素材本来の風味と甘さを生かしたまま仕上げています。
デーツの豊かなコクと自然な甘みに、ダマスクローズ水の華やかで上品な香りが重なり、日常の食卓からリラックスタイムまで幅広くお使いいただけます。
長期保存が可能なため、普段使いだけでなく、非常時の備蓄食品としても活用しやすいペーストです。

デーツペーストには、天日干しのデーツ（ピアロム種）を使用しています。
葉や枝などの付着物を手作業で取り除き、地下水で洗浄したのち、浸水して実をやわらかくし、種を取り除いてから加熱・攪拌してペーストに仕上げています。
ペーストはデーツそのものの甘みと風味を生かしたつくりで、容器ごと湯煎殺菌を行い、品質を保ちながら保管されています。

ダマスクローズ水は、ペルシャ高原の乾燥した気候と昼夜の寒暖差の大きい環境で育ったダマスクローズを原料としています。
砂漠のオアシス都市カシャーンで自然栽培されたバラを、5月末の収穫期に夜明け前の涼しい時間帯に一つひとつ手摘みし、その日のうちに伝統的な水蒸気蒸留法で抽出しています。
再蒸留を行わないため、一般的なローズウォーターよりもバラ由来成分を多く含むとされ、工場が高地にあることで沸点が低く、芳香成分への熱の影響を抑えた抽出が可能とされています。

日本国内で瓶詰めと栄養成分の測定を行い、グルテンは検出されていません。
糖質は主にブドウ糖と果糖から成るとされ、砂糖を加えずにデーツ由来の自然な甘さを楽しめるように仕上げています。
性別や世代を問わず、子どもから高齢の方まで、日々のエネルギー補給やリラックスタイムのお供として取り入れやすいペーストです。

デーツ＆ローズペーストは、パンやスイーツに合わせるだけでなく、日常の食事から特別なティータイムまで幅広く活用できるアイテムです。
常温で長期保存ができるため、日常用と備蓄用の両方に使いやすいのも特長です。

＜お召し上がり方＞
・ジャムの代わりにパンやクラッカーに塗って
・ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとして
・ケーキやクッキーなど、スイーツづくりの材料として
・紅茶やハーブティーと一緒に、ティータイムのお供として
・保存食としてストックし、非常時のエネルギー源として

＜商品情報＞
・商品名：デーツ＆ローズペースト
・原産国：イラン
・賞味期限：製造から3年
・製造：日本
・原材料名：デーツペースト、ダマスクローズ水
・内容量：150g