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イラン産白イチジク 1袋エスタハバン種砂糖・食品添加物不使用天日干し樹上完熟

¥691

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当社の天日干し白いちじくは、イランのファース県エスタハバン市周辺で栽培されているエスタハバン種を使用しています。
この地域では紀元前2,500年頃からいちじくが栽培されてきたとされ、歴史ある産地として知られています。
エスタハバン種は小ぶりで甘味が強く、ドライフルーツに適した品種で、実が自然に割れることが良質な完熟の目安とされています。
樹上で完全天日干ししてから収穫し、収穫後は検品を行い、オイル、砂糖、食品添加物、ポストハーベストは使用していません。
開花は7月頃で、蜂を媒介として受粉し、9月下旬に樹上で天日干しされた実を収穫します。
収穫後は検品、金属探知機によるチェックを行い、原料は低温保管し、日本で再検品のうえ包装しています。
エスタハバン種は完熟・天日干し後に収穫するため、本来の成分が凝縮され、酵素も生きていると言われています。
やさしい自然な甘さと、噛むほどに広がるいちじくの風味、プチプチとした種の粒感を楽しめます。
乾燥白いちじくにはペクチンやセルロースなどの食物繊維が多く含まれ、日々のすっきり習慣を意識する方にも取り入れやすい果実です。
カルシウムやリン、カリウムなどのミネラルも含み、毎日の栄養バランスを意識した食生活に役立てていただけます。
そのままおやつや間食としてはもちろん、戻して使うことで、アレンジの幅が広がります。

＜お召し上がり方＞
・そのままスナックやおつまみとして
・一晩水に浸して、戻した実と戻し汁を一緒に
・ジャムの材料として（自然な甘さとペクチンをいかして砂糖控えめに）
・ヨーグルトやグラノーラのトッピングに
・サラダのトッピングに
・パンや焼き菓子作りに刻んで加えて

＜商品情報＞
・商品名：天日干し白いちじくエスタハバン種
・原産国：イラン
・品種：エスタバハン種
・賞味期限：製造から1年
・栽培方法：農薬・化学肥料不使用
・製造：日本
・原材料名：白いちじく
・内容量：110g